パフスリーブの袖口などによく利用されることが多い、ギャザーをパイピングで始末する方法です。
利用頻度の高い始末の方法ですので覚えておくと良いでしょう。

バイアス布は、バイアステープの作り方を参照して四つ折りの場合の幅で計算して裁断しておきましょう。
又は市販のバイアステープを利用しても大丈夫です。